Noord Afrikaanse tomatensalade

Bijgerechten Groenten Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Noord Afrikaanse tomatensalade
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 3
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Botersla met eiersaus Botersla met eiersaus Pittige sla met appel, banaan en gember, lekker bijgerecht bij een Oosterse maaltijd Pittige sla met appel, banaan en gember, lekker bijgerecht bij een Oosterse maaltijd Andijviesalade met eieren en honing-mosterddressing Andijviesalade met eieren en honing-mosterddressing Tomaten-komkommersalade met rode ui en sumak Tomaten-komkommersalade met rode ui en sumak Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Niet te vergelijken met de gewone tomatensalade door de kruiden die ik in de salade gebruikt heb.
Ik heb hele dunne plakjes vleestomaat (Coeur de Boeuf) gemengd met veel rode ui, bijzondere kruiden, citroen en olijfolie.

Ingrediënten

  • 1 grote vleestomaat Coeur de Boeuf, in hele dun gesneden halve plakken
  • 1 flinke rode ui, in dunne halve ringen
  • flink wat gehakte bladpeterselie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 0.5 citroen, geperst
  • 2 theelepels ras el hanout
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 2 theelepels vloeibare acaciahoning

Bereidingswijze

  1. Klop een dressing van de olie, citroensap, ras el hanout, koriander en honing.
  2. Verdeel de plakken tomaat plat over een lage schaal,
  3. Verdeel hierover de dunne plakjes rode ui en de peterselie.
  4. Verdeel de dressing over de salade.

Niet te vergelijken met de gewone tomatensalade door de kruiden die ik in de salade gebruikt heb.
Ik heb hele dunne plakjes vleestomaat (Coeur de Boeuf) gemengd met veel rode ui, bijzondere kruiden, citroen en olijfolie.

Voedingswaarde

Energie134 kcal
Eiwitten1.1 g
Vetten9.8 g
Koolhydraten11.5 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Neem verse koriander in plaats van peterselie en vergeet dan de gemalen koriander.
Voeg naar smaak peper en zout toe.
Laat de salade kort intrekken voordat je de salade opdient.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).