Noedelsalade met gamba’s,gegrilde groenten en toma

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van bobbeltje
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Noedelsalade met gamba’s,gegrilde groenten en toma is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote gamba's, noedels en courgette.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ravioli met boursin, groenten en ham Ravioli met boursin, groenten en ham Spaghetti met sardientjes Spaghetti met sardientjes Macaroni met kip Macaroni met kip Pasta speciaal a la Tinkie Pasta speciaal a la Tinkie Penne met zalmroomsaus Penne met zalmroomsaus Tagliatelle met tuinkruiden, gerookte kip en rucola Tagliatelle met tuinkruiden, gerookte kip en rucola Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Noedelsalade met gamba’s,gegrilde groenten en toma staat in een handomdraai op tafel. Gamba's en noedels: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 12 grote gamba's
  • 150 gram noedels
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 rode paprika
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 5 ansjovisfilets
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 limoenen
  • 1 deciliter olijfolie
  • verse koriander

Benodigdheden

  • Staafmixer
  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Kook de noedels en spoel ze koud.meng de tomatenpuree,ansjovis,suiker,het sap van de limoenen en de olijfolie in een diepe beker.Pureer het geheel met een staafmixer.Snijd de aubergine en courgette in dunne plakken en de paprika in ringen.Verwarm een grillpan tot hij walmt en grill een mooie streep op de groenten.Snijd ondertussen de gamba's in de lengte doormidden en bak ze in een beetje olie tot ze verkleurt zijn.Meng de dressing door de gegrilde groenten.Leg wat noedels op een diep bord.Verdeel de gegrilde groenten erover en leg er een paar gamba's op.Garneer met fijngesneden koriander.

Bron: Ramon Beuk

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Noedelsalade met gamba’s,gegrilde groenten en toma?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Noedelsalade met gamba’s,gegrilde groenten en toma te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Noedelsalade met gamba’s,gegrilde groenten en toma?

Noedelsalade met gamba’s,gegrilde groenten en toma hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).