Nieuwe aardappeltjes met rozemarijn en knoflook is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: nieuwe aardappeltjes, knoflook en rozemarijn.
Misschien ook lekker
Met Nieuwe aardappeltjes met rozemarijn en knoflook zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om nieuwe aardappeltjes en knoflook. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 kilo nieuwe aardappeltjes
- 4 teentjes knoflook
- 1 takje rozemarijn
- peper en zout
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Schrob de aardappeltjes schoon met een borsteltje en maak indien nodig, de laatste velletjes en puntjes schoon met een mesje. Snijd grote exemplaren in stukjes.
- Doe de schoongemaakte aardappeltjes in een grote pan water en breng ze aan de kook.
- Laat ze een paar minuutjes koken en giet ze af en laat ze nog even goed uitdampen.
- Doe de aardappeltjes in een ovenschaal en de fijngesneden knoflook en de naaldjes van de rozemarijn. Bestrooi het geheel met peper en zout, giet er wat olijfolie overheen en hussel alles goed door elkaar.
- Plaats de ovenschaal ongeveer een half uur in het midden van de oven en schep de aardappeltjes regelmatig om tot ze goudbruin en krokant zijn.
Als de nieuwe aardappeltjes er weer zijn dan weet je dat de zomer niet lang
meer op zich laat wachten. Je kunt ze natuurlijk gewoon bakken op het
fornuis maar ik vind het altijd wel makkelijk om de oven het werk te laten
doen. Gemak dient de mens en de aardappeltjes zijn zo misschien nog wel
lekkerder.
Ik kon nog net een foto maken van het laatste beetje want voordat ik de
kans kreeg was de schaal al (bijna) leeg.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nieuwe aardappeltjes met rozemarijn en knoflook?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nieuwe aardappeltjes met rozemarijn en knoflook te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Nieuwe aardappeltjes met rozemarijn en knoflook?
Nieuwe aardappeltjes met rozemarijn en knoflook hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.