Nectarine en yoghurt créme brulee

Toetjes & nagerechten

Recept van ★★★★☆ 3.5 (2)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Nectarine en yoghurt créme brulee, AI-gegenereerde illustratie

Nectarine en yoghurt créme brulee is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: klein blikje bosbessen, nectarines en allesbinder.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Monchou taart met bastognekoeken Monchou taart met bastognekoeken Tarte Normande Tarte Normande Chocoladepotje met cognac, room en eieren Chocoladepotje met cognac, room en eieren Merenque glacée Merenque glacée Aardbeiensorbet Aardbeiensorbet Sabayon met rood fruit uit de oven Sabayon met rood fruit uit de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Nectarine en yoghurt créme brulee zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Blikje bosbessen, nectarines en allesbinder: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 1,5 klein blikje bosbessen (ca. 300 g)
  • 3 nectarines
  • 1,5 theelepel allesbinder
  • 3 eetlepels creme fraiche
  • 3 bakjes (Griekse) yoghurt
  • 12 eetlepels (gele of lichtbruine) basterdsuiker
  • 1,5 eetlepel roomboter (om in te vetten)

Bereidingswijze

  1. Laat de bosbessen in een zeef uitlekken.
  2. Was de nectarines, halveer ze en verwijder de pit. Snijd ze in plakjes en halveer die plakjes.
  3. Zet de grill voor op de hoogste stand en vet 6 soufflévormpjes in met de roomboter.
  4. Roer de allesbinder goed glad met de crème fraîche en roer daarna de yoghurt erdoor.
  5. Verdeel de bosbessen en de nectarines over de vormpjes en schep het yoghurtmengsel over het fruit.
  6. Strooi de basterdsuiker er in een gelijkmatig laagje overheen.
  7. Schuif de vormpjes zo dicht mogelijk onder de hete grill en laat de suiker in ongeveer 3 minuten karamelliseren. Serveer direct.

Nectarine en yoghurt crème brûlée is de snelle variant op het klassieke toetje: geen eierdooiers, geen bain-marie, gewoon yoghurt met crème fraîche over vers fruit en een laagje basterdsuiker onder de grill. Binnen een kwartier staat hij op tafel, met een krakend suikerkorstje boven zacht fruit. Deze hoeveelheid is voor zes personen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Nectarine en yoghurt créme brulee?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Nectarine en yoghurt créme brulee te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Nectarine en yoghurt créme brulee?

Nectarine en yoghurt créme brulee hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Het kan ook zonder de bosbessen. Je kunt ook in de plaats kersen of aardbeien doen.

  2. Kan het ook zonder de bosbessen of kun je iets in plaats van de bosbessen doen??

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).