-
Aardbeienpudding
Categorie: Koud
15 min
Ideaal om een overschot van aardbeien weg te werken.
Ingredienten: 750 gram aardbeien, 1 ei, 75 gram suiker, 65 gram vanillepoeder, sap van 1 citroen, 500 ml melk
-
Krentjebrij
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 2 liter water, 150 gram parel gort, zout, 150 gram krenten en rozijnen ( bij voorkeur voorgeweekt ), 1/2 flesje bessensap, schil en sap van 1 citroen, 150 gram suiker
-
Glühweingelei
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: Glühwein, Geleisuiker
-
Frambozenparfait
Categorie: Koud
85 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 100 gr. suiker, 500 ml. slagroom, stijfgeslagen, 500 gr. frambozen, (diepvries), bevroren, 1 vanillestokje, 1 bak aardbeien (250 gr.), in grove stukken, 2 eetlepels wodka (slijter)
-
Syllabub
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 citroen, 70 gr. vloeibare honing, 3/4 dl. droge witte wijn, 35 gr. suiker, 1 el. cognac, 1/2 l. slagroom, snufje foeliepoeder
-
Citroen bavarois
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 blaadjes witte gelatine, 4 eidooiers, 125 gr. suiker, 1/4 l citroensap, 1/4 l. slagroom
-
Café glacé
Categorie: Coupes, Koud
10 min
Ingredienten: 12 bolletjes vanille-ijs, 2,5 dl ijskoude sterke koffie, vanille suiker, erg fijn gemalen koffie
-
Dessert : Duo - pudding
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 1zakje vanille pudding, - 500ml melk, - 5 eetlepels suiker, - 1 zakje vanille suiker, -1 zakje chocolade pudding, - 500ml melk, - 5 eetlepels suiker, - 1 zakje vanille suiker
-
Witte chocolademousse met aardbeien en speculaas
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gr witte chocolade, een scheutje melk, een scheutje grand marnier, 1 blaadje gelatine geweekt in koud water., 6 eiwitten opgeklopt tot schuim, 300 ml room half opgeklopt, 1 bakje aardbeien in vier gesneden, 2 lepels...
-
Beschuitpudding
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 l melk, 65 g custard (pak a 400 g), 1 zakje vanillesuiker, 60 g suiker, 75 g aardbeienjam of frambozenjam, 6 beschuiten, 1 bakje frambozen (125 g)
-
Perenkrans met amandelroom
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 1 kg stoofperen, 2 kaneelstokjes, 3,5 dl water, 2 kruidnagels, 1 dl rode wijn, 10 gelatineblaadjes, 1 dl limonadesiroop, 1 dl slagroom, 1 eetlepel citroensap, 10 g suiker, 2 eetlepels puddingsaus, 25 g amandelpoeder, 1 s...
-
Rijstevlaai met appeltjes
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 100 gr snelkokende dessertrijst, 0,5 l melk, 100 gr gedroogde appeltjes, 1 dl appeldiksap, 2 eieren, 75 gr suiker, mespunt zout, 1 blikje croissantdeeg, boter voor de vorm, 2 appels, appeldiksap om te bestrijken, slagroo...
-
Bolletje Charlotte met chocolademousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 g pure chocola, ca. 5 eetl. melk, ca. 2 doosjes Bolletje Eindeloos kaneelbiscuits met Belgische chocolade, 200 ml slagroom, 40 g poedersuiker, 150 ml melk
-
Koude druivensoep met cognac Parfait
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: Druivensoep, 6 bl Gelatine, 4½ dl Witte druivensap, 4½ dl Riesling, 115 gr Suiker, 2 dl Mousserende wijn, 20 cc Cognac, Parfait, 4 dl Witte druivensap, 160 gr Suiker, 5 st Eierdooiers, 7 el Cognac, 5 dl Slagroom, Gefritu...
-
Basis recept Bavaroise (op basis van melk eieren)
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 1 liter mek, 0,5 liter slagroom, 4 eidooiers, 200 gr suiker, 25 gr gelatine, 1 x vanillestokje, smaakstoffen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart