Mosselen met champignons in roomsaus. is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, uien en groene selderij.
Mosselen met champignons in roomsaus. combineert eenvoud met volop smaak. Mosselen en uien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kg mosselen
- 2 uien
- 1 groene selderij
- 1 pond champignons
- 1/2 l room
- 1 dl droge witte wijn
- Boter
- 2 eetlepels peterselie
- Tijm
- Laurier
- Zout, Peper
Bereidingswijze
- Doe de mosselen in een kookpan met stukken ui en selderij.
- Kruid met peper, tijm en laurier laat ze op een hevig vuur opkoken.
- Stoof ondertussen de gekruide champignons in een nootje boter. Haal de mosselen uit de schelpen.
- Zeef het kookvocht en laat inkoken tot de helft. Voeg de room bij en laat opnieuw inkoken tot de helft.
- Breng eventueel nog verder op smaak en voeg er de mosselen en champignons bij.
- Laat nog even opwarmen en garneer met grof gesneden peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen met champignons in roomsaus.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen met champignons in roomsaus. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen met champignons in roomsaus.?
Mosselen met champignons in roomsaus. hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.