Mini spareribs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ▼1 dl citroensap, ▼75 gr bruine basterdsuiker en ▼1 dl soyasaus.
Soms zijn kleine ribs moeilijker te krijgen. Dan kun je ook 18 grotere nemen en ze los snijden.
Het recept blijft verder hetzelfde.
Kleine ribs kan je presenteren als borrelhapje.
± 30 min. voorbereiden.
± 1 nacht wachttijd
± 15 min oventijd.
Ingrediënten
- ▼36 kleine spareribs óf 18 grote
- ▼1 dl citroensap
- ▼75 gr bruine(donkere) basterdsuiker
- ▼1 dl soyasaus
- ▼3½ eetl.sambal brandal
- ▼36 óf 18 spareribs (krabbetjes)
- ▼4 eetl tomatenketchup
- ▼1 lt water
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- ▼Breng in een grote pan 1 liter water aan de kook op hoog vuur.
- ▼Voeg toe :citroensap, soyasaus, de basterdsuiker,
- 2½ eetl sambal en de spareribs.
- ▼Zet het vuur laag en kook de ribs zachtjes gaar (± 25 min.).
- ▼Zo nu en dan omscheppen.
- ▼Laten afkoelen in het vocht en 1 nacht laten staan.
- ▼ Verwarm de oven voor op 220°C.
- ▼Dep de ribs droog, leg ze in een kom, voeg de tomatenketchup en de rest van de sambal toe en schep net zo lang door tot alle ribjes met een laagje ketchup bedekt zijn.
- ▼Leg de spareribs op een rooster in een braadslede en laat ze in de hete oven bruin worden (15 min.).
Soms zijn kleine ribs moeilijker te krijgen. Dan kun je ook 18 grotere nemen en ze los snijden.
Het recept blijft verder hetzelfde.
Kleine ribs kan je presenteren als borrelhapje.
± 30 min. voorbereiden.
± 1 nacht wachttijd
± 15 min oventijd.
Bron: een BBQ-foldertje in de hand gedrukt
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mini spareribs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mini spareribs te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mini spareribs?
Mini spareribs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hèh Hèh eindelijk eens het echte recept gevonden van Spareribs,en oooooo wat is dat lekker, dank jullie wel.:):D