Mexicaanse kippensoep is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouillon, soepgroenten en rood spaans pepertje.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Misschien ook lekker
Mexicaanse kippensoep is een echte aanrader voor aan tafel. Met kippenbouillon en soepgroenten krijgt dit soepje meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 l kippenbouillon
- 250 g soepgroenten
- 1 rood spaans pepertje
- 1 blikje zoete maïs
- 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
- 1 kipfilet
- olijfolie
- bladpeterselie
- cayennepeper
- zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Spoel en halveer het pepertje verwijder zaadjes en zaadlijsten. Stoof het samen met de soepgroenten aan in een likje olijfolie. Voeg er de bouillon en de tomatenpuree aan toe. Laat de soep een tiental min. zachtjes koken.
- Snij de kipfilet in reepjes, kruid met cayennepeper en zout en bak kort in een likje olijfolie.
- Mix de soep met de staafmixer. Doe er de uitgelekte maïs en gebakken kipreepjes bij. Kruid eventueel bij.
- Laat nog enkele minuten doorwarmen.
- Serveer goed heet.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mexicaanse kippensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mexicaanse kippensoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mexicaanse kippensoep?
Mexicaanse kippensoep hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
wij hebben dit zondag gegeten en wij vonden het heerlijk, daarom hebben wij het woensdag weer gegeten maar dan op mijn manier zie recept: mexicaanse kippensoep op de manier van ben
Hallo,
Bedankt voor de tip, ga ik zeker eens proberen.;)
Groetjes Inge
o ja en je mag het ook met rundvlees doen lekker alleen die van jou is eerder klaar ,probeer het maar,in lousiana heet het maix shou
:)lang geleden,heerlijk,maar eigenlijk hoort er nog 2 fijngesneden uien en wat chillie poeder het beste is de chillie malt