Huevos Rancheros …….op de wijze van P.G

Gezonde recepten Ontbijt & Lunch

Recept van Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Huevos Rancheros …….op de wijze van P.G

Huevos Rancheros …….op de wijze van P.G is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kidneybonen, ijsbergsla in smalle reepjes en volkoren wraps van 40 gram.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Sandwich van anne Sandwich van anne Pittige tortilla’s met kip Pittige tortilla’s met kip Knabbeltaart Knabbeltaart Mexicaanse kippensoep Mexicaanse kippensoep Kip-kerriesalade met bleekselderij en appel Kip-kerriesalade met bleekselderij en appel Chili Con Carne Chili Con Carne Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Dit typisch Mexicaans "ontbijt" is dus niets voor mij. :) Ik serveer dit
heerlijke gerecht liever als lunch of als avondeten met soep vooraf. En het
was heerlijk zonder flashback......gelukkig !
Helaas was mijn avocado bruin van binnen zodoende dat er geen avocado
op de foto te zien is. Volgende keer beter, want die komt gegarandeerd.

Ingrediënten

  • 100 gr kidneybonen
  • 50 gram ijsbergsla in smalle reepjes
  • 2 volkoren wraps van 40 gram
  • 1 avocado
  • 200 gram gepelde tomaten
  • mespunt chilipoeder
  • 2 eieren

Bereidingswijze

  1. Snij de gepelde tomaten in stukjes.
  2. Verwarm ze in een pan met een snufje chilipoeder en peper en zout naar smaak.
  3. Voeg dan de kidneybonen toe en laat ook deze even goed door en door warm worden.
  4. Bak 2 spiegeleieren.
  5. Schil de avocado, wip de pit eruit en snij in plakjes.
  6. Verwarm de wrapjes, leg er het kidneybonen-tomatenmengsel op .
  7. Werk het gerecht af met de plakjes avocado, het spiegelei en de reepjes ijsbergsla. Kcal 373

Dit typisch Mexicaans “ontbijt” is dus niets voor mij. 🙂 Ik serveer dit
heerlijke gerecht liever als lunch of als avondeten met soep vooraf. En het
was heerlijk zonder flashback……gelukkig !
Helaas was mijn avocado bruin van binnen zodoende dat er geen avocado
op de foto te zien is. Volgende keer beter, want die komt gegarandeerd.

Bron: Project Gezond eigen tekst en foto's

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Huevos Rancheros …….op de wijze van P.G?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Huevos Rancheros …….op de wijze van P.G te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Huevos Rancheros …….op de wijze van P.G?

Huevos Rancheros …….op de wijze van P.G hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).