KookJij

Recept voor Met gorgonzola gevulde varkenshaas en portsaus

Een heerlijk met gorgonzola gevulde varkenshaas en portsaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Eigen creatie
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Doe de boter in de pan en kruid de varkenshaasjes met zout en peper.
Bak op niet te hoog vuur de varkenshaasjes rondom bruin.
Haal de varkenshaasjes uit de pan en snijdt ze over de lengte in en bak ze nog even op de opengesneden kant rosé.
Dep de varkenshaasjes droog met keukenpapier en vul deze met een flinke plak gorgonzola
Laat de gorgonzola in een voorverwarmde oven (ongeveer 200 graden) over de varkenshaasjes smelten.
Maak een demi-glace saus en breng deze op smaak met rode port.
Serveer de gevulde varkenshaasjes met de portsaus.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Els Meeuwsen

Els Meeuwsen zegt:
Wil je ook uitleggen hoe je de demi-glace maakt
rdocter63

rdocter63 zegt:
Ok......zal als ik de recepten zelf weer maak ook een fotootje maken en bijvoegen. Leuk jullie reacties te horen! Dank !
derbyke

derbyke zegt:
Hallo rdocter63, dat hoor ik graag, en nu nog een foto erbij :) Hoop nog veel van je te horen en zeker te lezen Groetjes van ons 3tjes :);):p
rdocter63

rdocter63 zegt:
En houd er niet van om recepten te kopieren van anderen...
rdocter63

rdocter63 zegt:
Als hobbykok probeer je wel eens wat uit namelijk........Groeten..
derbyke

derbyke zegt:
Graag gedaan, we kijken uit naar je volgende eigen creaties ;)Groetjes Hilde Kookjij :);):p
rdocter63

rdocter63 zegt:
Ja ....gevonden ! Perfect. Dank u wel.
derbyke

derbyke zegt:
Geen probleem hoor, rechtsboven op het blauwe ikoontje klikken en je komt terug op je recept ;-)
rdocter63

rdocter63 zegt:
Maar hoe kan ik het recept nu weer bewerken ???
En ik klik per ongeluk uw bericht weg (sorry).
derbyke

derbyke zegt:
Hallo Ron, is het mogelijk om de bronvermelding in te vullen. Om misverstanden te vermijden. Groetjes kookjij-team :)