Met eieren gevulde tomaatjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, kleine tomaatjes en mayonaise.
Lekker bij een koude schotel of bij een koud buffet.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eieren
- 8 kleine tomaatjes (b.v. Tasty Tom)
- peper, zout, kerrie
- mayonaise
Bereidingswijze
- Kook de eieren hard en laat ze even schrikken onder de koude kraan en laat ze daarna koud worden.
- Snijdt een kapje van de bovenkant van de tomaatjes en hol ze uit met een theelepeltje. Snijdt ook een klein stukje van de onderkant (zodat ze blijven staan).
- Prak de eieren in een mengkom fijn en voeg naar smaak mayonaise, peper en zout en kerriepoeder toe.
- Vul de tomaatjes met dit mengsel en leg het kapje er weer bovenop.
Lekker bij een koude schotel of bij een koud buffet.
Bron: Geleerd van mijn schoonmoeder
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Met eieren gevulde tomaatjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Met eieren gevulde tomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Met eieren gevulde tomaatjes?
Met eieren gevulde tomaatjes hoort bij de Hollandse keuken.
Echt lekker, heb ze net gemaakt als borrelhapje voor het bezoek vanavond, staat nu afgedekt in de koelkast te wachten, hoop dat ze het overleven tot vanavond, anders moet ik nieuw maken :p:D
Het lijkt me smakelijk en makkelijk, ik zal zeker maken.