Meloen met fourme d’Ambert

Toetjes & nagerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Meloen met fourme d’Ambert, AI-gegenereerde illustratie

Meloen met fourme d’Ambert is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fourme d'Ambert, cavaillon meloen en handvol rode zuring.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Appelbeignets Appelbeignets Bonbons Bonbons Dessert : Koffie baverois met ammoretto Dessert : Koffie baverois met ammoretto Dessertje apart zowel koud als warm Dessertje apart zowel koud als warm Chocomousse fantasie Chocomousse fantasie Moelleux van chocolade Moelleux van chocolade Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Meloen met fourme d’Ambert is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van fourme d'Ambert, cavaillon meloen en handvol rode maakt het verschil. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 200 gr fourme d'Ambert, in punten gesneden
  • 1 cavaillon meloen
  • 2 el olijfolie
  • 1 handvol rode zuring
  • 1 handvol basilicumblaadjes
  • 4 dunne sneetjes geroosterd brood
  • 2 el grote, gele rozijnen
  • peper
  • zout
  • currypoeder

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 130°C. Laat de fourme d’Ambert op kamertemperatuur komen. Snijd de meloen in 4 partjes en verwijder de pitjes. Leg de meloenpartjes in een ovenschaal en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie. Zet de schaal ongeveer 25 minuutjes in de voorverwarmde oven en draai de meloenpartjes halverwege de baktijd even om. Spoel de blaadjes zuring en basilicum en dep ze droog. Meng er de rest van de olijfolie onder. Dresseer de meloenpartjes op de borden met een sneetje brood en het kruidenslaatje. Werk de meloenen af met de rozijnen en strooi er peper, currypoeder en wat fleur de sel over.

De Fourme d’Ambert, in het Nederlands ook vaak Ambert genoemd, is een Franse kaas, afkomstig uit Saint-Just in het bergachtige gebied van de Puy-de-Dôme, plus uit een beperkt aantal kantons uit de departementen Loire en Cantal. Deze blauwschimmelkaas is romig van smaak. Zeer geschikt als dessertkaas

Bron: njam

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Meloen met fourme d’Ambert?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Meloen met fourme d’Ambert te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Meloen met fourme d’Ambert?

Meloen met fourme d’Ambert hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).