Mangolassi is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe mango's, volle yoghurt en sinaasappelsap.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Caraibische
- Herkomst Aruba
Misschien ook lekker
Mangolassi is een echte aanrader voor aan tafel. Rijpe mango's en volle yoghurt spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 rijpe mango's (ca. 300 g)
- 150 g volle yoghurt
- 75 ml sinaasappelsap
- 2 tl limoen of citroensap
- 4 el poedersuiker
- blaadjes munt
Bereidingswijze
- Schil de mango's, verwijder de pitten en pureer het vruchtvlees.
- Klop de yoghurt, sinaasappelsap, citroen/limoensap en de poedersuiker door de mangopuree.
- Giet het mengsel in een diepvriesbak, zet het in de vriezer en klop elk half uur even los met een vork. Doe dit tot er ijskristallen ontstaan (na ong. 2,5 uur).
- Verdeel de mangolassi over 4 glazen, zet de rietjes of lange lepels erin en garneer met blaadjes munt.
Voedingswaarde
| Energie | 140 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2 g |
| Vetten | 1 g |
| Koolhydraten | 30 g |
Bron: Plus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mangolassi?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mangolassi te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mangolassi?
Mangolassi hoort bij de Caraibische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.