Mandarijnjelly met Aperol is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mandarijnen, vanillestokje en Aperol.
Misschien ook lekker
Mandarijnjelly met Aperol is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Mandarijnen, vanillestokje en Aperol spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kg mandarijnen
- 1 vanillestokje
- 100 ml Aperol
- 200 ml zure room
- 2 el gelatinepoeder
- 700 gr fijne suiker
- 4 el pistachenoten
Bereidingswijze
- Maak eerst de jelly. Pers al het sap uit de mandarijnen. Giet door een zeef en pers al het sap eruit (je hebt 600 ml nodig).
- Snijd het vanillestokje in twee, schraap de zaadjes eruit en voeg bij het sap van de mandarijnen.
- Giet in een kookpan en voeg de Aperol, suiker en gelatinepoeder toe. Breng aan de kook.
- Roer regelmatig om, om zo de suiker te laten oplossen. Laat even afkoelen.
- Giet in elk glas wat mandarijn-jelly en laat opstijven in de koelkast.
- Hak de pistachenoten fijn.
- Schep net voor het serveren een eetlepel zure room en de gehakte pistachenoten op de jelly.
.
Bron: njam
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mandarijnjelly met Aperol?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mandarijnjelly met Aperol te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mandarijnjelly met Aperol?
Mandarijnjelly met Aperol hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.