Malaga ijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dooiers van ei, cc melk en cc slagroom.
Misschien ook lekker
Heb dit ijs al verschillende keren gemaakt en valt bij iedereen erg in de smaak.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 dooiers van ei
- 100 gram suiker
- 150 cc melk
- 250 cc slagroom
- 100 gram rozijnen, geweld
- 2 theelepels rum aroma
Bereidingswijze
- Klop dooiers en suikers romig en voeg onder voortdurend kloppen de melk toe.
- Klop de slagroom stijf en voeg toe aan dooiermengsel. Voeg de rum aroma toe and roer alles goed doorelkaar.
- Doe alles in de ijsmachine en voeg na ca 25 minuten de rozijnen toe.
Heb dit ijs al verschillende keren gemaakt en valt bij iedereen erg in de smaak.
Bron: onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Malaga ijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Malaga ijs te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Malaga ijs?
Malaga ijs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Vreemd dat u niets vermeld over pastureren.
want schadelijke bacterien moeten worden uitgeschakeld
Hallo,
Is het normaal dat hij na 5 uur nog niet hard is? het is de eerste maal dat ik zelf ijs maak ,het was een geschenk bij de aankoop van mijn nieuwe Kenwood chef xl
maar hij is wel lekker!!!
Mvg
Linda, totale tijd is 50min, na 25 min de rozijnen toevoegen, dus halfweg 😉 Groetjes, Erwin.
Hallo,
Ik ben van plan dit recept van Malaga ijs te maken.
Dit is de eerste keer dat ik ijs ga maken, nu ik een ijsmachine heb aan geschaft.
Is de totale tijd dat hij nu in de ijsmachine moet 25 min of 50 min.
Omdat de rozijnen er na 25 min bij komen.
Ik zou 3 i p v 2 dooiers gebruiken.
En iets 70 a 80 gr rozijnen.
Kwestie van persoonlijke smaak….
Dit recept is echt SUPER. ik heb alles dubbele dosis gedaan , alleen mogen de rozijnen gehalveerd worden naar mijn smaak, verder erg goed!
Dit is de 2e keer dat ik het maak, en het valt erg in de smaak, ik heb wel een toevoeging; je kan de rozijnen een nachtje weken in rum en een beetje water, dan is het nog lekkerder!:)
In totaal moet het ijs ca 45 minuten in de ijsmachine draaien.
Maar hoe lang moet het er in blijven?:?
Je hebt helemaal gelijk, was in de war met cl.
250 cc is een kwart liter!
Vraagje, bedoel je echt 250 cc en geen 250 ml?
250 cc is toch 2.5 Liter
gr
Eierdooiers hoef je niet te verwarmen! Risico is trouwens ook dat je dan een omelet krijgt!
het lijkt me heel lekker om te maken. moet je die eidooiers niet verwarmen dan?