Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Vegetarisch & vegan
Maïspastei met peper is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: maïsmeel, knoflook en groene olijven.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Maïspastei met peper is je antwoord. Met maïsmeel en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gram maïsmeel
- 1 ui
- ½ teentje knoflook
- 50 gram groene olijven
- 2 tomaten
- ½ glas witte wijn
- ½ glas water
- 1 rode peper
- zout
- 1 eetlepel olie
- 3 plakken jonge kaas
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Maak de ui en de knoflook schoon en snijd ze fijn.
- Ontvel de tomaten door ze aan het puntje een stukje in te snijden en in kokend water te laten schrikken.
- Verhit 1 eetlepeI olie en fruit hierin de gesneden peper en de knoflook.
- Doe er de ontvelde tomaten, de olijven en de wijn bij en laat alles even sudderen.
- Breng in een pannetje het water aan de kook, maak wat maismeel aan en voeg dan de rest van het meel al roerende bij het water.
- Laat het geheel even doorkoken.
- Voeg dit vervolgens toe aan het tomaat-olijfmengsel.
- Laat het geheel koken en doe het zo ontstane mengsel in een bakblik.
- Leg de kaas erop en zet de pastei een half uur in een matig warme oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maïspastei met peper?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maïspastei met peper te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maïspastei met peper?
Maïspastei met peper hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Klinkt goed! Ga ik zeker eens maken dit weekend:):)
Dank zij de inspanningen van Harry Lohr heb ik de foutjes in het recept kunnen herstellen.
Dank Harry.