Posteleinstamppot met karameltomaatjes

Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Vegetarisch & vegan

Recept van Lambert★★☆☆☆ 2 (5)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Posteleinstamppot met karameltomaatjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blokje tuinkruidenbouillon.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gegrilde watermeloensteak Gegrilde watermeloensteak Maïspastei met peper Maïspastei met peper Vegaburger met gegrilde groenten Vegaburger met gegrilde groenten Gewokte spinazie Gewokte spinazie Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Witlof uit de oven Witlof uit de oven Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Posteleinstamppot met karameltomaatjes is je antwoord. Rond blokje tuinkruidenbouillon bouw je een gerecht met volop smaak. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 700 gr.kruimige aardappelen
  • 250 gr.postelein
  • 1 blokje tuinkruidenbouillon
  • 5 el.olijfolie
  • 3 el.crème frache
  • 2 tl.geraspte mierikswortel (potje)
  • 250 gr.cherrytomaatjes
  • 2 el.honing
  • peper,zout

Bereidingswijze

  1. Schil en was de aardappels en snijd ze in stukken.Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca.20 min.gaar.Maak de postelein schoon door de worteltjes eraf te snijden.Was de postelein en hak deze grof.Los het bouillonblokje op in 200 ml.kokend water.Giet de aardappels af en maak er met de bouillon en 3 el.olijfolie een puree van.meng de postelein erdoor en warm het geheel goed door.Breng de stamppot op smaak met de crème fraîche,mierikswortel,peper en zout.Was de cherrytomaatjes.Verhit 2 el.olijfolie in een koekepan en bak de tomaatjes met de honing in ca.3 min.glanzend.Serveer de stamppot met de karameltomaatjes erboven op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Posteleinstamppot met karameltomaatjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Posteleinstamppot met karameltomaatjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Posteleinstamppot met karameltomaatjes?

Posteleinstamppot met karameltomaatjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).