Macaroni salade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bleekselderij afgehaald, kleine rode ui gesnipperd en hamreepjes.
Misschien ook lekker
Een salade, zoals deze is een prima vullend hoofdgerecht. Mocht je wat overhouden, dan smaakt dit de volgende dag bij de lunch ook nog heerlijk. Wil je geen fritessaus gebruiken, kies dan voor een goede mayonaise.
Wij willen dat kilootje vakantie kwijt : ) , vandaar die extra magere variant.
Ingrediënten
- 120 gram macaroni en 50 gram kaas naar keuze in kleine blokjes
- 80 gram bleekselderij afgehaald , in lengte gehalveerd en in kleine blokjes
- 100 gram komkommer zonder zaad in lengte gehalveerd en in boogjes
- 100 gram winterpeen geschild en in dunne reepjes
- 1 kleine rode ui gesnipperd
- 100 gram hamreepjes
- 150 gram cherrytomaatjes gewassen en gehalveerd
- VOOR DE DRESSING
- 40 gram Griekse yoghurt 2 % vet
- 20 gram fritessaus
- 5 gram mosterd
- 5 gram bladpeterselie gesnipperd
Bereidingswijze
- Kook de macaroni in water , waarin een half bouillonblokje is opgelost volgens de bereidingswijze gaar. Giet af en spoel koud en laat goed uitlekken. Laat de macaroni volledig afkoelen.
- Snij alle groente zoals is beschreven.
- Roer een dressing van yoghurt, fritessaus, mosterd en peterselie en breng op smaak met peper uit de molen en eventueel wat zout. Zet apart.
- Meng alle groente met de kaas en de hamreepjes.
- Schep er de macaroni door.
- Meng de dressing door het geheel en smullen maar.
Een salade, zoals deze is een prima vullend hoofdgerecht. Mocht je wat overhouden, dan smaakt dit de volgende dag bij de lunch ook nog heerlijk. Wil je geen fritessaus gebruiken, kies dan voor een goede mayonaise.
Wij willen dat kilootje vakantie kwijt : ) , vandaar die extra magere variant.
Uit de gids: Macaronisalade
Voedingswaarde
| Energie | 481 kcal |
|---|
Bron: Lekker snel . Eigen tekst en foto. Iets aangepast.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macaroni salade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Macaroni salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Macaroni salade?
Macaroni salade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.