Macaroni: het wilde westen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: princesboontjes, een halve zoete puntpaprika en sjalotje.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 150 gr princesboontjes
- een halve zoete puntpaprika
- 1 sjalotje
- 1 teentje look
- 250 gr macaroni
- 350 gr steak
- 1 soeplepel vloeibare boter
- 1 1/2 soeplepel bloem
- 250 ml melk
- Italiaanse kruiden
- grof gemalen provolone piccante
Bereidingswijze
- Pasta beetgaar koken en afgieten.
- Boontjes in stukken snijden en beetgaar koken.
- Sjalotje fijn gesneden, look fijn gesneden samen met de in ringen gesneden paprika even aanstoven, voeg de boontjes toe.
- Maak een roux van de boter, bloem en melk kruid deze naar smaak. Voeg de groenten toe aan de saus.
- Steak-reepjes even kort aanbakken en evenzeer kruiden.
- Pasta in een bord, saus erover en de reepjes vlees errond serveren.
- Bestrooi rijkelijk met kaas en zet even onder de grill.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macaroni: het wilde westen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Macaroni: het wilde westen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Macaroni: het wilde westen?
Macaroni: het wilde westen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.