Maatjesharing met groene asperges is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene asperge, maatjesharing en lente-uien.
Met Maatjesharing met groene asperges zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van groene asperge en maatjesharing maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gram groene asperge
- 160 gram maatjesharing
- 2 lente-uien
- 1 theelepel olijfolie
- 2 eetlepels citroen
- 2 eetlepels wijnazijn
- 1 theelepel mosterd
- 1/2 theelepel honing
- 50 gram raketsla
- vers gemalen peper,zout
Bereidingswijze
- De eindstukken van de asperge afsnijden.De asperge wassen en in stukken snijden.De lente-uien in stukken snijden.Olie in de pan verwarmen en de asperge en de lente-uien erin 5 min.bakken.De raketsla schoonmaken.Azijn,honing,mosterd,peper en zout vermengen.De maatjesharing in stukken snijden.Asperge,lente-uien,raketsla en de maatjesharing op een bord verdelen en met de dressing serveren.
- Smaakt lekker met volkorenbrood.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maatjesharing met groene asperges?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maatjesharing met groene asperges te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maatjesharing met groene asperges?
Maatjesharing met groene asperges hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.