Maaltijdsalade met kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets in blokjes, tomaten in blokjes en uitje in halve ringetjes.
Maaltijdsalade met kip combineert eenvoud met volop smaak. Kipfilets, aardappels en tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kipfilets in blokjes
- 2 aardappels in de schil schoongeboend en in blokjes gesneden
- een halve krop ijsbergsla fijngesneden
- 2 tomaten in blokjes
- een halve komkommer in halve plakjes
- 1 uitje in halve ringetjes
- 3 bosuitjes in ringetjes
- 1 zakje Parmezaanse kaas (geschaafde)
- kipkruiden
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 lepel olie
- 2 lepels water
- 1 zakje salademix tuinkruiden/knoflook
- peper en 2 eetlepels verse peterselie
Bereidingswijze
- -de kipblokjes kruiden met de kipkruiden en in 15 minuten op middel vuur bruin bakken, dan laten afkoelen
- -de aardappelblokjes 5 minuten in kokend water koken en daarna bruinbakken in wat olie en laten afkoelen
- -in een grote beker de mayonaise, olie, water met het zakje salademix goed kloppen
- -alle ingrediënten in een schaal doen en de dressing erdoor roeren
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maaltijdsalade met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maaltijdsalade met kip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maaltijdsalade met kip?
Maaltijdsalade met kip hoort bij de Hollandse keuken.
Ik maak deze vaak, maar dan met gepocheerde kip en van de aardappelen maak ik liever een aardappelsalade met een lichte dressing aangemaakt, anders vind ik het te vettig worden. Ik maak dan een stapeltje: ijsbergsla met rucola, groenten zoals tomaten, komkommer, koude spercieboontjes o.d, aardappelsalade, en dan de kip er bovenop.(Of vis, of spekjes, of een vleesvervanger);)
Thanx!:):)
Het was heerlijk! Ik vind de aardappel er door heen iets minder maar wellicht dat ik deze niet helemaal knapperig heb gemaakt. Volgende keer met croutons proberen. Maar het eten hebben we met drie ‘man’ opgegeten en kreeg een dikke 9!
Hihi, danke, moet je echt eens zelf maken, heb eens een keer die kant en klare gemaakt en ik persoonlijk vond ze niet lekker, veel te “glad en glibberig” vond ik het allemaal, vers gemaakt is het veeel lekkerder! Je kan trouwens de kip en aardappelen er ook warm doorheen roeren, is ook echt lekker:):p