Avondeten & hoofdgerechten Salades
sonyanijntje 
Maaltijdsalade met aardappel en mozzarella is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chorizo, krielaardappelen en stengels selderij.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Maaltijdsalade met aardappel en mozzarella zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Chorizo, krielaardappelen en stengels selderij: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 150 g chorizo
- 400 g krielaardappelen
- 3 stengels selderij
- 150 g rucola
- 125 g mozzarella (minibolletjes)
- 250 g kerstomaten
- 20 ml slagroom
- 3 el mayonaise
- 1 el rozemarijn (fijngesneden)
- 1 el waterkers (fijngesneden)
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Bak plakjes chorizo krokant in een pan met antiaanbaklaag en laat ze op keukenpapier uitlekken.
- Kook de krieltjes tot ze gaar zijn, laat ze afkoelen en snijd ze in plakjes.
- Snijd de selderij in boogjes, was de rucola en laat de bolletjes mozzarella uitlekken.
- Voor de dressing klop je de room half stijf en roer je er de mayonaise, rozemarijn en waterkers door. Breng op smaak met peper en zout.
- Schik rucola, chorizo, mozzarella, selderij, aardappelplakjes en kerstomaatjes op de borden. Maal er peper en zout over en geef de dressing erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maaltijdsalade met aardappel en mozzarella?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maaltijdsalade met aardappel en mozzarella te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maaltijdsalade met aardappel en mozzarella?
Maaltijdsalade met aardappel en mozzarella hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
🙂