Luchtige sinaasappel cake is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappels, kaneel en eieren.
Misschien ook lekker
Tip: ook erg lekker is met gewone slagroom
wij hebben de ingredienten verdubbeld want anders is de cake te klein want hij is erg lekker
Ingrediënten
- 200 gr + el boter
- 250gr + el cake meel
- 3 sinaasappels
- 350 gr suiker
- ½ tl kaneel
- Zout
- 3 eieren
- 500 ml boeren stand yoghurt
- 2 zakjes vanille suiker
- Vierkante bakvorm 20 x20 cm
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
- Bakvorm
- Rasp
Bereidingswijze
- •Verwarm de oven voor 160º hete lucht 150º
- •Vet de bakvorm in met 1 eetlepel boter en bestuif hem met 1 eetlepel cakemeel
- •Was en rasp de schil van 1 sinaasappel
- •Schil de sinaasappel en snij deze in plakjes en pers de ander 2 uit
- •Klop de boter met 200 gr suiker, sinaasappelrasp, kaneel, een snufje zout zacht en romig
- •Splits de eieren en klop in een vetvrije kom het eiwitten stijf
- •Roer de eidooiers met 60 ml sinaasappelsap door het botermengsel
- •Zeef het cakemeel en roer dit door het boter mengsel tot een glad beslag
- •Spatel de stijf geklopte eiwitten door het beslag (maar voorzichtig en niet met de mixer)
- •Schep het mengsel in de bakvorm
- •Bak de cake in 60 minuten goudbruin en gaar
- •Laat hem 10 minuten in vorm afkoelen en los hem dan uit de vorm
- •Breng 100 ml sinaasappelsap met suiker naar smaak aan de kook en roer tot de suiker is op gelost, verwarm hier in gedurende 3 min de sinaasappel schijven
- •Verdeel de plakken over de cake en besprenkel de sinaasappel sap royaal over de cake en geef de rest er apart bij
- •Klop de vanille suiker door de yoghurt en serveer deze bij de cake.
Tip: ook erg lekker is met gewone slagroom
wij hebben de ingredienten verdubbeld want anders is de cake te klein want hij is erg lekker
Voedingswaarde
| Energie | 220 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 6 g |
| Vetten | 13 g |
| Koolhydraten | 30 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Luchtige sinaasappel cake?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Luchtige sinaasappel cake te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Luchtige sinaasappel cake?
Luchtige sinaasappel cake hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.