Linguine met scampi’s en venkel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, linguine en venkelknol.
Misschien ook lekker
Deze Linguine met scampi’s en venkel laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van scampi's en linguine maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 24 scampi's
- 500 g linguine
- ½ venkelknol
- bladpeterselie (vers)
- dille (vers)
- 1 citroen
- 1 citroen, onbehandelde (de geraspte schil)
- 4 el olijfolie
- zeezout, grof
- peper, versgemalen
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snij de venkel in kleine blokjes. Hak het pepertje (zonder de zaadjes) fijn.
- Verwarm de olie in een pan. Pers er de knoflook in, doe het pepertje en de venkel erbij en fruit kort aan. Voeg de scampi’s toe en bak ze kort aan beide kanten.
- Doe de kerstomaatjes erbij en laat even meebakken. Bestrooi met gehakte verse kruiden naar smaak. Roer er de geraspte citroenschil door en breng op smaak met peper en zout.
- Meng de scampi’s met de pasta en serveer meteen, met een partje citroen erbij.
Bron: Libelle-lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Linguine met scampi’s en venkel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Linguine met scampi’s en venkel te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Linguine met scampi’s en venkel?
Linguine met scampi’s en venkel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.