Koken met & voor kinderen Taarten, koek & gebak Traktaties
joycegelissen10 reacties · 11 keer bewaard 
Lieveheersbeestje boltaartje is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, half zakje vanille suiker en eieren.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik vind het een super taartje om te maken voor kinderverjaardagen.
Ingrediënten
- 80 gram boter
- 80 gram suiker
- 80 gram zelfrijzend bakmeel, of bloem en dan bakpoeder bijvoegen.
- half zakje vanille suiker (of hele, ligt eraan hoe zoet je hem wilt hebben)
- 2 eieren
- Voor de vulling :
- aardbeienjam
- banketbakkersroom of botercreme.
- (of naar eigen wens te vullen)
- Voor de decoratie eromheen
- Fondant of marsepein in kleur of zelf te kleuren.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe de boter, suiker, vanillesuiker, en de eieren in een kom en mix dat tot een smeuige massa. Dan met een zeef de bloem erbij doen en goed mixen, tot het een mooie massa wordt.
- De kom invetten met boter en paneermeel eromheen.
- De mix in de kom doen en in de oven op 200 graden ongeveer 30 minuten.
- Weet je niet zeker of hij gaar is prik er met een breinaald in.
- Cake laten afkoelen en uit de vorm halen.
- Dan in het midden doorsnijden en vullen met de gewenste vulling.
- Bekleden ook zoals je zelf wenst.
Ik vind het een super taartje om te maken voor kinderverjaardagen.
Bewaren
De onversierde cake blijft afgedekt drie dagen goed en is dan nog prima te vullen. Zodra er banketbakkersroom of botercrème in zit hoort hij in de koelkast en eet je hem binnen twee dagen. Fondant en marsepein worden in de koelkast klam, dus versier pas op de dag zelf.
Tips van de kok
Aardbeienjam kun je vervangen door abrikozenjam of lemon curd; alle drie zijn stevig genoeg om de bovenste helft te dragen. In plaats van banketbakkersroom werkt dik geklopte slagroom, al zakt die eerder in onder het gewicht. Marsepein mag ook fondant zijn, zoals het recept zelf aangeeft.
Van de redactie
Deze cake wordt volgens stap 2 en 3 in een kom gebakken en niet in een vorm, en juist daar zit het risico: een bolle massa bakt van buiten naar binnen ongelijk. De prikproef uit stap 4 is daarom geen extraatje maar noodzaak. Let er ook op dat de lijst zelfrijzend bakmeel noemt terwijl stap 1 alleen over bloem spreekt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lieveheersbeestje boltaartje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lieveheersbeestje boltaartje te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lieveheersbeestje boltaartje?
Lieveheersbeestje boltaartje hoort bij de Amerikaanse keuken.
Waarom bakt deze cake in een kom?
Om de bolle vorm te krijgen die het lieveheersbeestje moet worden. Stap 2 vet daarom een kom in en bestuift hem met paneermeel; controleer het midden met een breinaald zoals stap 4 voorschrijft, want een bol beslag gaart trager dan een platte cake.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wat was de doorsnede ongeveer van het boltaartje?
Proficiat!
Heel leuk bedacht;)
Bewerken
Dat ga ik maken en dat is heel cool, leuk, fijn en mooi.
:p
Oh jongens, dat is wel erg lekker.
aah schattig taartje! en vast wel lekker:):p
lijkt me cool
Idd, zolang je het magnetron gedeelte niet gebruikt is het geen enkel probleem. Ik bak de taarten altijd in de electrische oven. Maar als je die niet hebt, en een combi magnetron hebt kan het natuurlijk ook daarin.
Succes ;);)
Zolang je het magnetron gedeelte niet gebruikt, moet het gewoon kunnen. Dus oven is geen probleem.
Harry Lohr
KookJij.nl
Bewerken
lijk me leuk om te maken,maar kan je een rvs schaal in de oven/combi magnetron zetten?
Wat een schitterend taartje! Echt een snoepie!