Lets Kiss is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sap van 1 limoen, rode pepertjes fijn gehakt en koksroom.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Helaas stierf de kok en met hem ook de kaart en .......de Lets Kiss.
Het restaurant moest aan goede naam veel inboeten en ja, ook wij kwamen
er niet meer.
Dus moest ik de Lets Kiss wel zelf in elkaar sleutelen en tja, het is niet het
officiële gerecht, maar het komt dicht in de buurt van waar wij lang geleden
zo verzot op waren.
Gisteren heb ik het weer eens gemaakt als tussengerecht op een
vis dinertje voor vrienden. En de Lets Kiss leidde tot de Heisse Liebe als
nagerecht.
Ingrediënten
- 24 voorgekookte cocktail garnalen met staart
- sap van 1 limoen
- 2 rode pepertjes fijn gehakt
- 3 grote tenen knoflook uit de pers
- 150 gram boursin knoflook en fijne kruiden
- 250 ml koksroom
- 1 el dubbel geconcentreerde tomatenpuree
- 1 el tomatenpuree
- snufje cayenne peper
- peper en zout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Laat de garnalen ontdooien en dep ze goed droog.
- Maak een marinade van de zeer fijn gesneden pepertjes, uitgeknepen knoflook wat peper en zout en het limoensap.
- Leg de garnalen circa 10 minuten in dit mengsel.
- Doe de room in een pannetje en laat er de boursin in smelten.
- Laat dit enkele minuten sudderen en voeg dan de ketchup en de tomatenpuree toe.
- Neem de garnalen uit de marinade en wok ze in ongeveer 2 minuten warm.
- Voeg nog even de marinade toe aan de saus en laat weer ongeveer 2 minuten pruttelen.
- Breng licht pittig op smaak met cayennepeper , zout en peper.
- Leg in elk schaaltje 6 cocktail garnalen en verdeel de saus erover. Serveer met een homp bruin stevig brood, zodat de saus tot op de laatste druppel op te soppen is.
- Tel dan of je nog alle :) vingers hebt!! 24 voorgekookte cocktail garnalen uit diepvries met staart sap van 1 limoen 2 rode pepertjes fijn gehakt 3 grote tenen knoflook geperst 250 ml culinaire room 150 gram boursin met knoflook en fijne kruiden 1 eetlepel dubbelgeconcentreerde tomatenpuree 1 eetlepel tomatenketchup peper van de molen snufje cayennepeper en zout naar smaak
Helaas stierf de kok en met hem ook de kaart en …….de Lets Kiss.
Het restaurant moest aan goede naam veel inboeten en ja, ook wij kwamen
er niet meer.
Dus moest ik de Lets Kiss wel zelf in elkaar sleutelen en tja, het is niet het
officiële gerecht, maar het komt dicht in de buurt van waar wij lang geleden
zo verzot op waren.
Gisteren heb ik het weer eens gemaakt als tussengerecht op een
vis dinertje voor vrienden. En de Lets Kiss leidde tot de Heisse Liebe als
nagerecht.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lets Kiss?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lets Kiss te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lets Kiss?
Lets Kiss hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.