Lauwe salade met eekhoorntjesbrood

Kerst Seizoensrecepten Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Lauwe salade met eekhoorntjesbrood, AI-gegenereerde illustratie

Lauwe salade met eekhoorntjesbrood is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde salade, ( grove krulandijvie en wat olijfolie.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kikkerbilletjes met roomsaus Kikkerbilletjes met roomsaus Meloen-tomatencocktail Meloen-tomatencocktail Amuse met koolrabi en pekelvlees Amuse met koolrabi en pekelvlees Carpaccio van gerookte kip met boerenjongens Carpaccio van gerookte kip met boerenjongens Heldere bospaddenstoelen soep Heldere bospaddenstoelen soep Eendenborst met paddestoelen en kaneelappeltjes Eendenborst met paddestoelen en kaneelappeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Lauwe salade met eekhoorntjesbrood combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om gemengde salade, grove krulandijvie en eekhoorntjesbrood. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 100 gram gemengde salade
  • ( grove krulandijvie, veldsla, eikenbladsla en, indien in het seizoen roquette of waterkers.
  • 4 eekhoorntjesbrood met grote gave hoedjes
  • peper
  • zout
  • wat olijfolie (extra virgine)
  • wat citroensap

Bereidingswijze

  1. Was de sla en kies de mooiste blaadjes eruit.
  2. Scheur of snijd grote bladeren in kleine stukken.
  3. Droog de sla in een slacentrifuge of in een droge doek.
  4. Maak op elk van de vier kleine borden een bedje van deze gemengde slasoorten.
  5. Snijd de steeltjes van de paddestoelen.
  6. Maak de paddestoelen schoon met een vochtige doek of met een kwastje.
  7. Snijd de hoedjes in dunne plakken.
  8. Bestrijk de plakken dun met olijfolie en grilleer ze heel even om en om in een droge anti-aanbakpan of op de grill.
  9. Bestrooi ze met wat zout en peper en drapeer ze in waaier-of bloempatroon naar keuze op het bed van sla.
  10. Bedruppel de salade met wat olijfolijfolie en citroensap en strooi er wat zout en versgemalen peper over.
  11. Dien op voor de plakjes paddestoel zijn afgekoeld.

Bron: kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lauwe salade met eekhoorntjesbrood?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lauwe salade met eekhoorntjesbrood te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lauwe salade met eekhoorntjesbrood?

Lauwe salade met eekhoorntjesbrood hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).