Lasagnepakketjes met raapstelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosjes raapstelen, prei en lange lasagnevellen.
Lasagnepakketjes met raapstelen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om bosjes raapstelen en prei. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 bosjes raapstelen (ca. 400 g)
- 1 prei
- 4 lange lasagnevellen (Grand'Italia)
- 1 eetlepel boter of margarine
- 1 bakje vissaus witte wijn (150 g)
- zout
- (versgemalen) peper
- 1 bakje jumbo garnalen (100 g)
- 8 blaadjes verse basilicum
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Worteltjes van raapstelen snijden. Raapstelen wassen en grof snijden. Prei wassen, schoonmaken en in dunne ringen snijden.
- In ruime pan water aan de kook brengen en lasagnevellen in 8-10 minuten beetgaar koken, met spatel voorkomen dat vellen aan elkaar gaan plakken.
- Intussen in pan boter verhitten. Preiringen ca. 5 minuten zachtjes bakken. Intussen raapstelen met weinig water ca. 3 minuten koken. Vissaus verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Vier borden voor verwarmen. Raapstelen in vergiet laten uitlekken en zoveel mogelijk vocht eruit duwen. Raapstelen in gedeelte door prei scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
- Lasagnevellen in vergiet laten uitlekken en op warme borden leggen. Raapstelenmengsel aan een kant van lasagnevel scheppen en andere helft erover vouwen. Garnalen door saus roeren en saus over lasagne pakketjes schenken. Garneren met blaadjes basilicum.
Bron: ah.nl/allerhande
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagnepakketjes met raapstelen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagnepakketjes met raapstelen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagnepakketjes met raapstelen?
Lasagnepakketjes met raapstelen hoort bij de Hollandse keuken.
erg lekker. Echt een aanrader!