Lasagne is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: lasagnemix, lasagnebladeren en gehakt.
Misschien ook lekker
Met Lasagne zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van lasagnemix, lasagnebladeren en gehakt maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1,5 pak lasagnemix (Honig)
- 1,5 pak lasagnebladeren (Honig)
- 750 gram gehakt
- 225 gram katenspek
- 1,5 bakje champignons
- 4 uien
- 300 gram geraspte kaas
- knoflook (naar smaak)
- beetje gemalen verse peper
- 7,5 dl. melk
- 5 dl. water
- flinke scheut slagroom
- sla
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Klop de lasagnemix in een schaal glad met het water en de melk en zet dat mengsel even weg.
- Snijd de champignons in plakjes, snipper de uien fijn en hak de knoflook klein.
- Snijd ook de katenspek in kleine blokjes.
- Zet de oven alvast op 200 graden.
- Laat een klontje boter of een scheut olijfolie warm worden in een grote pan en bak daarin de spekblokjes met de ui.
- Doe het gehakt erbij en bak het los en rul.
- Schenk het mixmengsel in de pan en breng het al roerend aan de kook. Roer de champignons, de slagroom en de knoflook erdoor, laat alles opnieuw koken en houd het nog een minuut roerend op temperatuur. Maal er wat verse peper over.
- Begin met een dun laagje saus onderin een hoge ovenschaal, bestrooi dat met geraspte kaas en dek het af met lasagnebladeren.
- Daarop komt weer saus met wat geraspte kaas.
- Leg opnieuw lasagnebladeren neer.
- Verdeel daar nog een laag saus over en strooi er kaas op.
- Sluit af met de rest van de saus en de laatste geraspte kaas. Wie wil, strooit er nog wat paneermeel over en sprenkelt er een klein beetje melk bij.
- Schuif de ovenschaal in de hete oven en reken op een half uur tot drie kwartier, tot de bovenlaag goudbruin en krokant is.
- Geef er sla bij.
Lasagne met gehakt, katenspek en champignons is zo’n schaal die iedereen aan tafel krijgt en die je grotendeels vooruit kunt maken. De kaaskorst bovenop moet goudbruin en krokant zijn, want dat is het lekkerste stuk. Een eenvoudige sla ernaast houdt het geheel in balans.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne?
Lasagne hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Als je de roux maakt voor de witte saus erbij, kan je ook de goudkuipje smeerkaas erin vermengen, smaakt het beter door en smelt veel sneller dan de geraspte kaas. Ook wil sommige geraspte kaas ‘korrelig’ smelten heb ik al gemerkt, en dat heb je met de smeerkaas dus niet. Wel heel goed doorroeren natuurlijk 🙂
Ik heb het recept overgenomen van het origineel maar maak meer bechamelsaus en doe er de lasagnebladen ook ongekookt in, wel niet te dik, anders word het te droog.
Lekker recept!:) Maar lasagnebladen hoef je niet voor te koken als je ze 30 minuten in de oven zet, ze nemen het vocht op uit de andere ingredienten en worden gaar maar blijven lekker stevig :);):p