Lasagne verdi di Tania is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene lasagnebladen, spinazie en crème fraiche.
Met Lasagne verdi di Tania zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Groene lasagnebladen en spinazie: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- ½ pak groene lasagnebladen
- 1 pak spinazie (diepvries 450 gr.)
- 2 el crème fraiche
- 30 gr. boter
- 40 gr. bloem
- 300-350 cc melk
- 100 gr. Gruyèrekaas
- 350 gr. gesneden kastanjechampignons
- 125 gr. ham
- nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
- Steelpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Spinazie laten ontdooien en vermengen met 1-2 el crème fraîche en een snufje nootmuskaat. In een steelpan 30 gr. boter smelten en dan 40 gr. bloem aan toevoegen. Goed blijven roeren zodat de bloem gaar kan worden. Als de boter+bloem lichtbruin worden melk toevoegen (ongeveer 350 cc) en goed blijven roeren zodat je alle klontjes weg roert. Wanneer de saus dik en glad is 75 gr. van de Gruyère kaas en een snufje nootmuskaat toevoegen. Opnieuw blijven roeren totdat je een mooie dikke saus hebt. De ovenschaal licht invetten en de bodem bedekken met twee lepels van het spinaziemengsel. Hierop de 1e laag van de lasagnebladen leggen. Deze opnieuw bedekken met spinazie en vervolgens champignons, ham en een paar lepels van de gemaakte saus. Opnieuw een laagje van lasagnebladen, de rest van de spinazie, ham en champignons met daarop weer een paar lepels van de saus. De laatste laag lasagnebladen en nu alle overgebleven champignons en de laatste saus uitlepelen. Bestrooien met 25 gr. Ggruyèrekaas.
- Deze schotel is prima voor te bereiden en pas later af te bakken. Afgedekt in de koelkast bewaren. Afbakken: oven voorverwarmen op 200°C en 25 tot 30 minuten laten bakken.
- Lekker erbij een frisse tomatensalade
Bron: variatie op recept in AH allerhande (beetje van hun, beetje van mezelf)
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne verdi di Tania?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne verdi di Tania te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne verdi di Tania?
Lasagne verdi di Tania hoort bij de Hollandse keuken.
Heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerlijk.
Ja hoor, het gaat zeker nog in de oven. Ik zal het gelijk in het recept aanpassen. Bedankt voor de reactie 😉
Moet dit ook in de oven?