Lasagne Choucroute is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: een beetje olijfolie, roomboter en pakjes zuurkool.
Met Lasagne Choucroute zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met pakjes zuurkool en gesneden spekjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op anderhalf uur en je verwent er 5 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- Ingrediënten:
- een beetje olijfolie
- 25 gram roomboter
- 2 pakjes zuurkool
- 500 gr. gehakt
- 1 pakje gesneden spekjes
- 10 plakken jonge kaas
- 10 plakken ham
- 2 bananen
- zakje jonge strooikaas.
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kook 2 kilo zeer kruimige aardappels 20 minuten, giet ze af en pureer de aardappels met 20 gram roomboter en 1 dl kokende melk.
- Bak een pakje spekjes mooi droog in olijfolie en zet ze in een schaaltje weg, bak 500 gram rundergehakt in dezelfde pan en voeg dit bij de spekjes verdeel het goed door elkaar.
- Neem een grote rechthoekige ovenschaal en vet de bodem met een beetje boter in. Doe nu een dun laagje puree, verdeel daarop de helft van het gehakt, bedek dit nu met plakjes ham en daarna de ham weer met plakjes jonge kaas bedekken. Snij de banaan en verdeel deze helemaal in schijfjes over de kaas. Nu een heel pakje zuurkool erover verdelen.
- Herhaal voorgaande nogmaals, puree, gehakt, ham, kaas, banaan en zuurkool, eindig hierop met puree en daarop mooi strooikaas verdelen.
- Zet het geheel in een 200°C voorverwarmde oven (onder en bovenverwarming) gedurende 30 tot 45 minuten, als het korstje op de kaas mooi donkerbruin is, is de lasagne klaar. Eet smakelijk.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne Choucroute?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne Choucroute te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne Choucroute?
Lasagne Choucroute hoort bij de Europese keuken.
Dit lijkt me een heerlijk recept, maar zeker niet voor de categorie dieet en slank. Tip: bak eerst de spekjes rustig aan ZONDER boter, het vet loopt er vanzelf uit. Daarin kun je dan het gehakt bakken zonder boter toe te voegen.
Hoi Hans,
Ziet er goed uit;)