Lamsteak met rozemarijn en sandwichcourgette

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Lamsteak met rozemarijn en sandwichcourgette, AI-gegenereerde illustratie

Lamsteak met rozemarijn en sandwichcourgette is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsteaks, zilvervliesrijst en kleine aubergines.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lamsteak met rozemarijn en sandwichcourgette combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van lamsteaks en zilvervliesrijst maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 lamsteaks
  • 250 g zilvervliesrijst
  • 2 kleine aubergines
  • 8 kleine ronde courgettes
  • 100 g cottage cheese
  • 2 eetlepels halfgedroogde kerstomaten
  • 1 teen knoflook, gesnipperd
  • 1 eetlepel balsamico-azijn
  • 1 eetlepel dragonblaadjes
  • 4 takjes rozemarijn
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Snij de aubergines in kleine stukken en laat ze samen met knoflook zachtjes garen in olijfolie. Breng op smaak met peper, zout en balsamico. Verdeel iedere courgette in 3 plakken en bak die op laag vuur in olijfolie.
  2. Roer dragon en halfgedroogde tomaatjes door de cottage cheese en breng op smaak met peper en zout. Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking gaar.
  3. Knoop met keukentouw een rozemarijntakje om elke lamsteak en bak het vlees rosé.
  4. Zet de courgetteplakken weer op elkaar en bestrijk de onderste twee met een laagje van het kaasmengsel. Schik alles over vier borden en dien op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lamsteak met rozemarijn en sandwichcourgette?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lamsteak met rozemarijn en sandwichcourgette te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lamsteak met rozemarijn en sandwichcourgette?

Lamsteak met rozemarijn en sandwichcourgette hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).