Lamskoteletjes met honing en geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakte koriander, doorgerijpte en paneermeel.
Misschien ook lekker
Lamskoteletjes met honing en geitenkaas brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Gehakte koriander, doorgerijpte en paneermeel spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- ½ bosje gehakte koriander
- 50 g doorgerijpte, tamelijk droge geitenkaas
- 100 g paneermeel
- zout, peper
- 2 eieren
- 50 g bloem
- 2 el honing
- olijfolie
- 12 lamskoteletjes
- 4 minigeitenkaasjes, bv crotte de chrèvre van Wolverlei
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Schep de koriander door de geitenkaas met de paneermeel, doe in een diep bord, voeg zout en peper toe. Klop het ei los in een tweede bord en strooi wat bloem op een derde bord. Bestrijk de koteletjes met honing en haal ze eerst door de bloem, dan de ei en als laatst door het kaasmengsel. Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak de koteletjes op middelhoog vuur in 2 à 3 minuten per kant. Bak intussen de gehalveerde minigeitenkaasjes in een andere pan goudbruin en serveer samen met de koteletjes.
Bron: ellie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamskoteletjes met honing en geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamskoteletjes met honing en geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamskoteletjes met honing en geitenkaas?
Lamskoteletjes met honing en geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geprobeerd !! Maar koriander al meebakken is geen goed idee van de smaak blijft weinig over kaas smelt en brand snel aan echt uitkijken, ik maak ’t nooit meer.