Kerstomaten met kaas uit de oven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kerstomaatjes, schapenkaas en slagroom.
Daar ik geen recept voorbij kan lopen, sleep ik ze overal mee vandaan.Dit komt uit een folder van de Champion supermarkt in Frankrijk.
Ik had een keer alleen maar een potje fetablokjes in huis en een heleboel kerstomaatjes uit eigen tuin. De kaasblokjes heb ik toen heel goed uit laten lekken, afgedroogd en hiervoor gebruikt.
Ingrediënten
- 40 kerstomaatjes
- 150 gram schapenkaas (geen zachte)
- 25 cl slagroom/kookroom
- 4 eieren
- 25 cl melk
- 1 tl maïzena
- boter om in te vetten
- 8 à 10 sprietjes verse bieslook (versiering)
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven op 180°C.
- De tomaten wassen en drogen, eventuele steeltjes eraf halen.
- De kaas in kleine blokjes snijden.
- 4 Éénpersoons ovenschaaltjes invetten en de tomaatjes en blokjes kaas hierover verdelen.
- De eieren met de maïzena in een kom wat loskloppen en dan de melk + de room in een dun straaltje erin gieten terwijl je blijft kloppen.
- Als alles is opgenomen, giet je het melkmengsel over de tomaatjes en de kaasblokjes. Zout en peper erover.
- Schuif de schaaltjes in de oven voor ± 20 minuten.
- De bieslooksprietjes knip je intussen in 3 of 4 stukjes.
- Haal de schaaltjes uit de oven, versier ze met de bieslookstukjes en serveer het gerecht direct.
Daar ik geen recept voorbij kan lopen, sleep ik ze overal mee vandaan.Dit komt uit een folder van de Champion supermarkt in Frankrijk.
Ik had een keer alleen maar een potje fetablokjes in huis en een heleboel kerstomaatjes uit eigen tuin. De kaasblokjes heb ik toen heel goed uit laten lekken, afgedroogd en hiervoor gebruikt.
Bron: Vivre Champion 2008 no 133, door mij vertaald en aangepast
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerstomaten met kaas uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerstomaten met kaas uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerstomaten met kaas uit de oven?
Kerstomaten met kaas uit de oven hoort bij de Europese keuken.
Hai Apu,
Ik hoop dat je het lekker zult vinden.:p
Heb hem bij m’n favorieten gezet, lijkt me echt lekker:)