Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten
bobbeltje 
Krokante scholfilet met stoomgroenten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, scholfilets en beschuiten.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Krokante scholfilet met stoomgroenten is een echte aanrader voor aan tafel. Rijst en scholfilets: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar en houd de tijd op de verpakking aan.
- Wrijf de scholfilets droog met een velletje keukenpapier en kruid ze aan beide kanten met zout en peper.
- Wentel elke filet eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tot slot door het beschuitkruim.
- Gaar de stoomgroenten zoals op de verpakking staat aangegeven.
- Laat de olie heet worden in een ruime koekenpan en leg de gepaneerde filets erin. Bak ze op matig vuur in ongeveer vijf minuten goudbruin en gaar. Past de vis niet in een keer, doe het dan in twee porties en houd de eerste warm onder folie. Past de vis niet in een keer, bak dan in twee porties en houd de eerste lading warm onder aluminiumfolie.
- Meng de gehakte dille door de warme rijst.
- Serveer de knapperige filets met de rijst, de stoomgroenten en een schijfje citroen.
Krokante scholfilet met stoomgroenten is doordeweekse vis zoals je hem wilt: een dun jasje van beschuitkruim dat knappert, met daaronder malse schol. De dille gaat door de rijst en een schijfje citroen maakt het bord af. Binnen een halfuur staat het er.
Voedingswaarde
| Energie | 500 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 32 g |
| Vetten | 8 g |
| Koolhydraten | 72 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krokante scholfilet met stoomgroenten?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krokante scholfilet met stoomgroenten te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krokante scholfilet met stoomgroenten?
Krokante scholfilet met stoomgroenten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.