Krokante gratin van pompoen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine pompoen, een pak panko en Parmezaan.
Misschien ook lekker
Krokante gratin van pompoen combineert eenvoud met volop smaak. Met pompoen en Parmezaan krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 kleine pompoen (± 1,5 kilo)
- een pak panko
- 50 g Parmezaan
- 50 g boter
- nootmuskaat
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Schil de pompoen en halveer. Verwijder alle pitten en snij verder in blokjes. Leg ze in een schaal en plaats 5 minuten in de microgolfoven. Roer even en laat nogmaals 8 minuten garen. Alles moet zacht zijn.
- Laat het pompoenvlees goed uitlekken in een vergiet en mix het dan tot een puree. Breng goed op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Schep in een ovenschaal.
- Meng de panko met de Parmezaan en strooi over de pompoen. Werk af met kleine klontjes boter. Zet 30 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
Pompoen, een groente waar je veel kanten mee op kan, nu een gerecht uit de oven.
Bron: carrefour market
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krokante gratin van pompoen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krokante gratin van pompoen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krokante gratin van pompoen?
Krokante gratin van pompoen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.