Krachtige soep van heilbot en saffraan

Soepen

Recept van bertallers
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Krachtige soep van heilbot en saffraan is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse heilbot, knoflook en gemberbolletje.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Krachtige soep van heilbot en saffraan is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om verse heilbot en knoflook. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1/2 liter visbouillon
  • 1/2 liter gevogeltebouillon
  • 100 gram verse heilbot
  • 1/4 tl saffraan
  • 1 teentje knoflook
  • 1 gemberbolletje
  • 1/2 tl pesto
  • 1/2 dl droge sherry
  • peper
  • zout
  • rookzout

Benodigdheden

  • Oven
  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Snijd de heilbot in zeer dunne reepjes en kruid deze met rookzout.
  2. Vermeng de visbouillon met de gevogeltebouillon en breng deze aan de kook.
  3. Voeg de saffraan toe en laat de bouillon gedurende 0 min. zacht trekken.
  4. De knoflook, gember, sherry en de pesto met de staafmixer tot een fijne massa roeren.
  5. 5 min. voor het serveren van de soep verder op smaak brengen met peper en zout.
  6. De heilbot in de oven 5 min. zacht garen en bij de soep serveren.

Bron: Eigen kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Krachtige soep van heilbot en saffraan?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Krachtige soep van heilbot en saffraan te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Krachtige soep van heilbot en saffraan?

Krachtige soep van heilbot en saffraan hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).