brinkie1970 
Koriander-citroen krieltjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 43 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zakken aardappelen, knoflook en gemalen koriander.
- Bereidingstijd 43 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Koriander-citroen krieltjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zakken aardappelen, knoflook en gemalen koriander spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 43 minuten en je verwent er 6 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1,3 kg krieltjes
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 grote teen knoflook, geperst
- 1,5 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
- 2 citroenen, schoongeboend
- 1 bakje koriander (15 g), alleen de blaadjes
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Zet de ongeschilde krieltjes op in ruim gezouten water en kook ze 10 minuten. Giet ze af en laat ze even staan tot je ze kunt aanpakken.
- Snijd de krieltjes doormidden.
- Zet een hapjespan op het vuur met de olie en bak de knoflook met de gehalveerde krieltjes 4 minuten, af en toe omscheppend.
- Strooi de gemalen koriander erover en maak op smaak af met peper en zout.
- Deel de citroenen in smalle partjes, schuif die erbij en laat ze ongeveer 4 minuten meebakken.
- Haal de pan van het vuur en schep de verse korianderblaadjes er los doorheen.
Koriander-citroen krieltjes zijn zo’n bijgerecht dat het hoofdgerecht bijna overschaduwt. De aardappeltjes gaan eerst kort in de pan met water, daarna gehalveerd in de olie met knoflook, ketoembar en parten citroen die zoet en zacht worden. Vlak voor het opdienen gaat er een handvol verse koriander doorheen.
Voedingswaarde
| Energie | 230 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3 g |
| Vetten | 10 g |
| Koolhydraten | 32 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koriander-citroen krieltjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koriander-citroen krieltjes te maken?
Reken op ongeveer 43 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koriander-citroen krieltjes?
Koriander-citroen krieltjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.