Koolrolletjes met gehakt

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van 5 reacties · 11 keer bewaard★★★☆☆ 2.67 (6)
Maak favoriet 11Volg deze kok
Delen: Pinterest
Koolrolletjes met gehakt, AI-gegenereerde illustratie

Koolrolletjes met gehakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, kleine savooikool en ongezouten pistaches.

  • Bereidingstijd 55 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Koolrolletjes met gehakt brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Gemengd, savooikool en ongezouten pistaches: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 600g gemengd gehakt
  • 1 kleine savooikool
  • 20g ongezouten pistaches, grof gehakt
  • 50g gemalen grana padano
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • Olijfolie
  • 1 eetlepel room
  • Zwarte peper uit de molen
  • Zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Haal voorzichtig de buitenste bladeren van de kool en houd de 8 mooiste apart. Blancheer die 5 minuten in water met zout. Spoel ze koud af en laat ze plat drogen op keukenpapier. Snij de overige kool in fijne repen.
  2. Roer de gehakte pistaches en de gemalen kaas door het gehakt. Verdeel het mengsel over de 8 koolbladeren en vouw er pakketjes van. Schik ze in een grote ovenschaal.
  3. Bak de koolsnippers aan in de olijfolie en schep ze in de schaal bij de pakketjes. Voeg peper en zout toe.
  4. Kook 5dl water met het Knorr Bouillonketeltje en roer tot een gladde bouillon. Giet die kokend heet in de ovenschaal. Dek af met aluminiumfolie en zet de schaal 25 minuten in de oven op 175°C.
  5. Neem de pakketjes en de gestoofde koolsnippers met een schuimspaan uit de schaal. Kook de bouillon tot de helft in en voeg de room toe. Laat even opkoken, proef en kruid bij. Lepel de saus terug over de pakketjes. Lekker met gebakken of gestoomde aardappelen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Koolrolletjes met gehakt?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Koolrolletjes met gehakt te maken?

Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Koolrolletjes met gehakt?

Koolrolletjes met gehakt hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

5 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).