Koolrabisalade met aardbeien is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine koolrabi en verse peterselie.
Koolrabisalade met aardbeien combineert eenvoud met volop smaak. Ei, koolrabi en verse peterselie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 ei
- 1 1/2 el.citroensap
- 1/2 tl.mosterd
- 1 tl.franse tuinkruiden
- 3 el.olijfolie
- 1 kleine koolrabi (200 gr.)
- 100 gr.aardbeien
- peper,zout
- verse peterselie
Bereidingswijze
- Voorbereiden: Het ei in ca.10 min.hard laten koken,laten schrikken en pellen.Het ei halveren, de dooier eruit wippen.In een schaal de dooier fijnprakken.Het citroensap,mosted,franse tuinkruiden,zout en veel peper erdoor roeren.De koolrabi schillen en boven de slaschaal grof raspen en door het sausje scheppen.
- Bereiden: de aardbeien wassen en de kroontjes verwijderen.Twee aardbeien heel laten voor de garnering,de rest in vieren snijden.De gesneden aardbeien door de koolrabisalade scheppen.De peterselie erboven fijnknippen.Garneer met de hele aardbeien.
- Lekker bij kip of kalfsvlees.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koolrabisalade met aardbeien?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koolrabisalade met aardbeien te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koolrabisalade met aardbeien?
Koolrabisalade met aardbeien hoort bij de Europese keuken.
Goh, aparte combinatie koolrabi met aardbeien!!