Komkommercrémesoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer.
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Komkommercrémesoep is je antwoord. Met komkommer en bloem krijgt dit soepje meteen karakter. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 1 komkommer
- 18 gram bloem
- 18 gram boter
- 3/4 liter runderbouillon
- 1 1/2 dl koksroom
- peper
- zout
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- De komkommers goed wassen en schillen.
- De komkommers in lengte doormidden snijden en zaadlijsten verwijderen.
- Met een klein parelboortje 30 bolletjes uit het vruchtvlees snijden
- (eventueel ook i kleine blokjes snijden) en het overige vruchtvlees met een beetje bouillon in de blender fijnmalen.
- Boter smelten, bloem toevoegen en hier geleidelijk de bouillon, room en het komkommermoes doorroeren.
- Laat de soep 5 min. zachtjes doorkoken,zeef ze daarna en breng op smaak met peper en zout.
- Doe de soep in voorverwarmde borsen en voeg komkommerbolletjes of -blokjes toe
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommercrémesoep?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommercrémesoep te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommercrémesoep?
Komkommercrémesoep hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.