Komkommer cappucino is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer, groene peperkorrels en aardbeien.
Komkommer cappucino is een echte aanrader voor aan tafel. Met komkommer, groene peperkorrels en aardbeien krijgt dit salade meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 komkommer
- 1 eetlepel groene peperkorrels(uit potje)
- 250 gram aardbeien
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 eetlepel frambozenazijn
- zeezout
- vers gemalen peper
Bereidingswijze
- Ga met de tanden van een vork over de komkommer,zodat een gekartelde rand ontstaat.Schaaf de komkommer in plakjes en bestrooi met zout.Laat 15 minuten intrekken.Was de aardbeien,verwijder de kroontjes en halveer ze.Laat de peperkorrels uitlekken,dep ze droog met keukenpapier,doe ze in een kom en plet ze enigzins met de bolle kant van een lepel.Schenk de olie en azijn erbij en meng tot een mooie vinaigrette,Breng ze op smaak met peper en zout.Spoel de plakjes komkommer af en dep ze droog met keukenpapier.Rangschik de plakjes komkommer in een cirkel op een bord en verdeel de halve aardbeien eroverheen.Bestrijk het geheel met de vinaigrette.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommer cappucino?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommer cappucino te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommer cappucino?
Komkommer cappucino hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.