Kokoscake (Kokos kolac) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, koppen bloem en backing.
Met Kokoscake (Kokos kolac) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om eieren en melk.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- Voor de cake:
- 3 eieren
- 1 kop suiker
- 1 kop melk
- 1/2 kop olie (zonnebloem)
- 2 koppen bloem
- 1 zakje backing
- 2 eetlepels cacao
- Voor de vulling:
- 1/2 liter melk
- 8 eetlepels suiker
- 3 eetlepels griesmeel
- 200 gr. kokos
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Voor de cake:
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar en doe de helft daarvan in een bakblik, en bak dit ongeveer 10 minuten totdat deze licht is gebakken.
- Ondertussen meng dan de melk, suiker en griesmeel, breng aan de kook en voeg de kokos toe. Blijf goed roeren.
- Schenk de kokosvulling over het eerste gedeelte van de cake, en bedek dit met de rest van het cakedeeg en bak nog 10-12 minuten.
- Controleer met een breinaald of sateprikker of hij gaar is (blijft dan schoon).
- Optioneel kun je de cake met gesmolten chocolade bedekken.
Een heerlijke traktatie
Bron: Katja
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kokoscake (Kokos kolac)?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kokoscake (Kokos kolac) te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kokoscake (Kokos kolac)?
Kokoscake (Kokos kolac) hoort bij de Hollandse keuken.
Hoe groot moet het bakblik ongeveer zijn?
Looks deliciousss!!
Ziet er heerlijk uit , ga het zeker proberen .groetjes van ons 3:);):p