Knolselderijpuree is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote knolselderij, slagroom en appel.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Knolselderijpuree is je antwoord. Met knolselderij en slagroom krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 grote knolselderij
- 125 ml slagroom
- 1 appel
- nootmuskaat
- zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Maak de knolselderij schoon en snijd hem in kleine blokjes en was ze goed. Kook de knolselderijblokjes 15 minuten. Breng de slagroom aan de kook. Schil de appel snij hem in blokjes en voeg die toe aan de slagroom. Laat de blokjes appel zacht worden in de slagroom. Giet de knolselderijblokjes af en voeg de appelroom bij de knolselderij. Pureer dit alles met de staafmixer. Breng op smaak met een beetje nootmuskaat en wat zout.
Bron: van mij zelf
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knolselderijpuree?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knolselderijpuree te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knolselderijpuree?
Knolselderijpuree hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.