Kipfilet in braadzak is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: enkele kipfilets, rode peper en kastanjechampignons.
Heerlijk recept wat je 's morgens al klaar kunt maken- in de koelkast kunt leggen als je een dag weinig tijd hebt. Ik serveer er kleine warm gemaakte naanbroodjes bij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 enkele kipfilets
- 1 rode peper ( zonder zaadjes in ringetjes gesneden)
- 200 gram kastanjechampignons( in niet te dunne plakjes)
- 200 gram peultjes (afgehaald en heel gehouden)
- olijfolie
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 180 °C.
- Kipfilets kruiden zoals je zelf wilt. (ik gebruik een milde sambal om ze mee in te wrijven).
- Peultjes - champignons en pepertje door elkaar mengen in kom en er olijfolie -peper en zout door mengen.
- Braadzak neerleggen en de twee kipfilets er in leggen. Met de hand het groentenmengsel erover verdelen en de braadzak dichtbinden.
- Op een niet voorverwarmde bakplaat leggen en twee kleine gaatjes aan de bovenkant knippen (om de stoom te laten ontsnappen). In het midden van de oven ongeveer 40 min. gaar laten worden. Even laten rusten en de braadzak opendoen. De kipfilets eruit halen en op een voorverwarmd bord leggen. Het groentenmengsel uit de zak gieten in een schaal en over de kipfilets heen scheppen.
Heerlijk recept wat je ’s morgens al klaar kunt maken- in de koelkast kunt leggen als je een dag weinig tijd hebt. Ik serveer er kleine warm gemaakte naanbroodjes bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet in braadzak?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet in braadzak te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipfilet in braadzak?
Kipfilet in braadzak hoort bij de Hollandse keuken.
Hallo,
De groenten en champignons en de paprika waren prima van gaarheid en smaak; de kipfilet was te gaar en behoorlijk droog . 40 min bij 175 oC is waarschijnlijk te lang. Er was erg veel vocht in de zak na het bereiden !!
.
Ik ben een beetje huiverig voor braadzakken aan het worden. Al twee van de drie keer een recept mislukt. Maar ik ga maar eens wat makkelijks zoals dit proberen.
@leny3, het zijn speciale zakken. Gebruik vooral geen diepvrieszakken, die smelten gewoon in de oven. Bij de Albert Heijn heb ik ze vandaag vlak bij de vuilniszakken en het aluminiumfolie zien liggen.
heb braadzakken gevonden bij de Jumbo.
groetjes Ine
Ik doe zelf ook graag de krielaardappeltjes erbij(in de braadzak) ,misschien een frisse salade erbij, makkelijk en erg smakelijk:p
Bij een kookwinkel en bij Albert Heijn. Het is iets anders dan een diepvrieszak die kun je hier niet voor gebruiken.;)
braadzak waar kan ik dat kopen of is het net zoiets als diepvries zakken grt leny
Beide wel invetten met een beetje olie 😉
Kan dit ook in aluminium folie of bakpapier?
Lijkt me lekker, ga het vanmiddag maken. jan