Kipfilet in bladerdeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kipfilets, katenspek en brie.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Lekker om in plakken te snijden en dan te serveren met een roomsaus erover en rijst erbij, bestrooit met verse peterselie.
Ingrediënten
- 4 Kipfilets
- 1 Doosje champignons in plakjes
- 200 Gram katenspek
- 1 Stuk brie
- 1 Doosje bladerdeeg (diepvries)
- Aromatkruiden
- 1 Ei, geklopt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -De kipfilets overlangs insnijden, maar niet helemaal door.
- -Even bruin aanbakken (gewoon gesloten dus niet openklappen op de snijkant) in een beetje olie, maar niet langer dan 5 minuutjes.
- -Uit de pan nemen en even laten afkoelen.
- -Intussen het bladerdeeg laten ontdooien.
- -De champignons in een beetje boter bruinbakken en kruiden met de aromat.
- -De brie in dunne plakjes snijden.
- -Het katenspek verdelen over 4 stukken huishoudfolie, de plakjes spek moeten een beetje overlappen.
- -De kipfilet's vullen met de plakjes brie en de champignons.
- -De kipfilet's op het katenspek leggen en nogmaals kruiden met de aromat.
- -Met behulp van de folie het spek strak om de kip oprollen.
- -Van het bladerdeeg 2 plakjes aan mekaar plakken met een beetje water (in totaal heb je dus 8 plakjes nodig) en goed aandrukken.
- -Op iedere plak een kipfilet leggen en oprollen, de uiteinde's en naden goed sluiten.
- -Goed inkwasten met het ei.
- -In een voorverwarmde oven van 180C bakken voor 45 minuten.
- -Uit de oven halen en 10 minuutjes laten rusten.
Lekker om in plakken te snijden en dan te serveren met een roomsaus erover en rijst erbij, bestrooit met verse peterselie.
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet in bladerdeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet in bladerdeeg te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipfilet in bladerdeeg?
Kipfilet in bladerdeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Een heerlijk gerecht en dan een discussie over het zout gehalte hahaha, pas het naar je eigen smaak aan! Doet toch iedereen???:):):)
Bewerken
Dat ontken ik toch ook niet! Haha:):) Maar ik vind het gewoon lekker dus staat in mijn recepten vaak aromat, liefst met tuinkruiden, maar als je het te zout vind, dan vervang je ze toch gewoon door je eigen kruiden? Het zijn ja geen kruiden waar een sterke smaak vanaf komt zoals laurier of tijm etc etc, dus….ieder z’n eigen keus! Er gebeurt niks ergs als je aromat vervangt door peper en/of zout!:):);):p
Bewerken
Dames, niet vechten. maar Liske heeft wel gelijk: Aromat heeft veel zout!
Liske, je kan kruiden gebruiken welke je maar wilt of weglaten wat je wilt, ik hou het op aromat!:):);)
Bewerken
Lijk mij heerlijk. Mvg, Ellebel
Bewerken
In Aromat zit veel zout!:(
Zout komt zowiezo niet in dit recept;) Ik persoonlijk vind aromat heerlijk, maar die vervangen door lavas wil ik wel eens proberen! Bedankt voor de tip:)
Bewerken
Aromat zou ik nooit gebruiken, daar zitten veel smaakversterkers in. Liever zie ik dan een schepje versgesneden lavas, je hebt dan verder geen of weinig zout nodig!:?
Bewerken