KookJij

Kip Stroganoff

Een snel en lekker gerecht met kip en champignons.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Rusland
Keuken: Europese
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Kip Stroganoff te bereiden

  1. Verhit olie of boter in een hapjespan en bak de kipblokjes bruin en gaar.
  2. Haal ze uit de pan en zet opzij.
  3. Fluit de sjalot 1 minuut in het overgebleven vet.
  4. Voeg de champignons toe en bak dit geheel af en toe omroerend 8 minuten.
  5. Voeg de knoflook toe en bak een minuutje mee.
  6. Roer een volle eetlepel bloem door en bak even mee. Dan de bouillon toevoegen. 
  7. Alles doorroeren en op smaak brengen met de mosterd en de wocestershire saus.
  8. Voeg in porties de crème fraîche toe en roer steeds door . Laat enkele minuten pruttelen, totdat de saus ingedikt is.
  9. Serveer de stroganoff op rijst en garneer met bosui en peterselie.

Mijn kookverhaal (Lidy Berkx)

Ik serveerde een kleine rauwkostsalade bij dit gerecht.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst