Kip Stroganoff

Name: Kip Stroganoff
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 500 gram kipfilet; 1 rode paprika; 2 uien; 250 gram champignons; 1 eetlepel kipkruiden; 2 theelepels kerriepoeder; zout en peper naar smaak; chilipoeder naar smaak; flinke scheut worchestershiresaus; kleine fles tomatenketchup; 1 dl. kookroom (of slagroom); olie en/of boter

Kip Stroganoff, AI-gegenereerde illustratie

Kip Stroganoff is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, rode paprika en uien.

Bereidingstijd 45 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Pittig
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver

Kip Pesto uit de oven

Kip-kerrie ovenschotel met ananas

Gemarineerde kippenpootjes

Gegratineerde ovenschotel met kip

Kip met kersen in croissantdeeg

Cacik = Yogurt mint ,knoflook

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip Stroganoff is je antwoord. Alles draait om kipfilet, rode paprika en uien. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

500 gram kipfilet
1 rode paprika
2 uien
250 gram champignons
1 eetlepel kipkruiden
2 theelepels kerriepoeder
zout en peper naar smaak
chilipoeder naar smaak
flinke scheut worchestershiresaus
kleine fles tomatenketchup
1 dl. kookroom (of slagroom)
olie en/of boter

Benodigdheden

Braadpan

Bereidingswijze

De paprika's schoonmaken en in blokjes snijden.
De uien fijnsnijden.
De champignons in schijfjes snijden.
De kipfilet in stukjes snijden of knippen.
In een grote hapjespan of braadpan olie en/of boter verwarmen en hierin de kipstukjes aanbraden tot ze iets bruingebakken zijn.
Daarna de uien toevoegen en even laten meebakken.
Dan de paprika toevoegen en deze ook mee laten bakken.
Champignons toevoegen en deze laten meebakken.
Alles goed mengen en de kruiden en worchestershiresaus toevoegen en deze ook een paar minuutjes laten meebakken.
Dan de tomatenketchup toevoegen, goed doorroeren en ca. 15 minuten op laag vuur laten sudderen totdat de kip gaar is.
Wordt de saus iets te dik dan wat water toevoegen.
Afmaken met de kookroom of slagroom toevoegen, doorroeren en het vuur uitzetten.
Serveren met mienestjes of witte rijst en perziken uit blik.

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Braad de kip aan en haal hem daarna uit de pan terwijl de groenten bakken; kipfilet die de hele tijd meestooft wordt droog en draderig. Voeg hem pas terug als de saus klaar is. Ketchup en worcestershiresaus brengen allebei zuur, zoet en zout mee, dus proef voordat je zout toevoegt. De room gaat er van het vuur af doorheen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip Stroganoff?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip Stroganoff te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip Stroganoff?

Kip Stroganoff hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.