KookJij

Recept voor Kip op Italiaanse wijze

Een heerlijk kip op italiaanse wijze recept uit de mediterrane keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Wokken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Mediterrane
Bron: Jeannine
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snij de kippenfilet in reepjes. Blancheer de boontjes beetgaar, laat uitlekken. Verhit 1 el. olie en roerbak gedurende 3 minuten de kip samen met de fijngesnipperde ui en knoflook. Hou apart. Voeg 1 el. olijfolie toe, roerbak de gepelde en in stukken gesneden tomaten samen met de uitgelekte sperziebonen en de kappertjes gedurende 2 minuten. Voeg de kip, ontpitte olijven, tomatenpuree, wijn, bouillon en rozemarijn toe, roerbak het geheel tot de saus kookt, laat 2 minuten doorwarmen. Kruid met peper, zout en paprikapoeder. Garneer met gescheurde basilicumblaadjes en gemalen parmezaan. Dien het geheel op met een korte pasta.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Komt in orde Jeannnine ;-)
Jeannine Van Immerseel

Jeannine Van Immerseel zegt:
Dank u, laat het weten wanneer het op tafel komt, hoe het dan smaakt ??
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Dit gerecht heeft al zijn sterren gehaald ;-)
Jeannine Van Immerseel

Jeannine Van Immerseel zegt:
Dank u Anna, laat het je zeker smaken !!
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Ziet er weer heerlijk uit, Jeannine! Staat nu bij mijn favorieten.
Groetjes,
Anna.