Kip met ananassaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, rode paprika en grote ui.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip met ananassaus is je antwoord. Met kipfilets, rode paprika en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kipfilets
- 1 rode paprika
- 1 grote ui
- 1 rode peper
- ananasstukjes (klein potje)
- kookroom (200 ml)
- koriander (liefst in bladvorm)
- peper
- zout
- bakboter (geen olie!!)
- kipbouillonblokje (normale bouillon ook mogelijk)
- witte rijst (350 a 400 gram)
Benodigdheden
- Koekenpan
- Braadpan
Bereidingswijze
- -snijd de paprika en de ui in kleine stukjes.
- -snijd de rode peper in hele kleine stukjes, zonder pitjes.
- -snijd de kipfilets in kleine stukken (ong. 3 bij 3 cm)
- bereiding:
- - verhit wat boter in een koekenpan of braadpan.
- bak de kipstukjes aan met peper en zout tot ze net niet gaar zijn en haal ze vervolgens uit de pan en doe ze in een kommetje of bakje.
- -bak nu de uien, paprika en rode peper aan.
- voeg als deze goed aangebakken zijn 200 ml kookroom toe.
- breng dit alles op smaak met wat koriander en peper.
- - verhit ondertussen water in een kookpan en voeg de rijst toe.
- - blijf de saus gedurende 5-10 minuten af en aan roeren. voeg daarna de ananasstukjes toe (laat het blikje eerst uitlekken) en daarna de al voorgebakken kipstukjes.
- - roer dit alles goed door elkaar en laat het ongeveer 5-10 minuten staan. als de kip gaar is, is de saus ook klaar.
- - giet de rijst af als die klaar is en voeg alles samen op borden.
- smakelijk eten!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met ananassaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met ananassaus te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met ananassaus?
Kip met ananassaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ben benieuwd hoe dit smaakt.;)